GIZI SEIMBANG
Periode adolensiadi tandai dengan pertumbuhan yang
cepat baik tinggi badan maupun berat badan.pada periode ini kebutuhan zat gizi
tinggi karna berhubungan dengan besar tubuh.
Pertumbuhan yang cepat :
a.anak perempuan:antara 10-12tahun
b.anak laki antara 12-14 tahun
Permulaan tumbuh pada anak tidak selalu pada umur yang
sama melainkan tergantung individualnya.pertumbuhan yang cepat biasanya di
iringi oleh pertumbuhan aktifitas fisik sehingga kebutuhan zat gizi akan naik
pula.
Penyelidikan membuktikan bahwa apabila manusia sudah
mencapai lebih dari 20 tahun maka pertumbuhan tubuhnya sama sekali sudah
berhenti.ini berarti makanan tidak lagi berfungsi untuk pertumbuhan
tubuh,tetapi untuk mempertahankan keaadan gizi yang sudah di dapat atau membuat
gizi lebih baik.oleh karena itukebutuhan akan unsur unsur gizi dalam masa
dewasa sudah agak konstan,kecuali jika terjadi kelainan kelainan pasda tubuhnya
seperti sakitdan seebagainya sehingga menggharuska dia mendapatkan kebutuhan
zat gizi yang lebih dari biasanya.
a.ekonomi
b.pekerjaan
c.pendidikan
d.lingkungan
Data terbaru dari kesehatan nasional dan survei
pengujian ilmu gizi(NHNES) menyatakan bahwa konsumsi energi wanita dari umur
11-51 tahun berpariasi ,dari kalori rendah(sekitar 1359) sampai kalori tinggi
(1958 kalori).
Seseorang hendaknya mengkonsumsi makanan dengan
mempertimbangkan kadar lemak kurang dari 30% dan tinggi kalsium sekitar
800-1200mg per hari dan juga harus memperhatikan unsur sodium,cara pengolahan
makanan danperlu membatasi makanan kaleng atau makanan dalam kotak.
Kebutuhan gizi seimbang
Bagi para remaja harus di dorong untuk memilih makanan
yang sehat, karna makanan merupakan suatu kebutuhan pokok untuk pertumbuhan dan
perkembangan tubuhnya. kekurangan konsumsi makanan, baik secara kualitatif maupun
kuantitatif, akan menyebabkan metabolisme tubuh tergangggu.
Hal-hal yang perlu di penuhi :
a. energi
kebutuhan energi di perlukan untuk kegiatan sehari
hari maupun untuk prosen metabolisme tubuh.cara sederhana untuk mengetahui
kecukupan energi dapat di lihat dari berat badan seseorang.pada remaja
perempuan 10-12 tahun kebutuhan energinya sekitar 50-60 kal per kg berat badan
perhari. Dan usia 13-18 tahun sebesar 40-50 kal per kg berat badan perhari
b. protein
kebutuhan protein meningkat karna proses tumbuh
kembang berlangsung cepat.jika asupan energi terbatas atau kurang,protein akan
di pergunakan sebagai energi.
Kebutuhan protein usia 10-12 tahun adalah 50g per hari
,13-15 tahun sekitar 57g per hari dan usia 16-18 tahun adalah 55g per
hari.sumber protein terdapat dalam aging,jeroan, ikan,keju,kerang, dan
uadang.sedangkan protein nabai terdapat pada kacang kacangan ,tempe dan tahu.
c. lemak
lemak dapat di peroleh dari daging berlemak , jeroan
dan sebagainya. Kelebihan lemak akan di simpan oleh tubuh sebagai lemak tubuh
yang sewaktu-waktu di perlukan.asupan lemakyang terlalu rendah juga
mengakibatkan energi yang di konsumsi tidak mencukupi, karna satu gram lemak
menghasilkan 9 kalori.
d. vitamin dan mineral
kebutuhan vitami dan mineral pada saad ini cukup
meningkat.gol vit b yaitu vit b1(diamin), vit b2 (riboflafin) sedangkan niasin di
perlukan dalam metabolisme energi.zat gizi yang berperan dalam metabolisme asam
nukleat yaitu asam polat dan vit b12.vitamin di perlukan dalam pertumbuhan
kerangka tubuh atau tulang. Selain itu agar sel dan jaringan baru terpelihara
dengan baik , maka kebutuhan vit a,c,dan e juga di perlukan.
e. fe (zat besi)
kekurangan fe atau zat besi dapat menimbulkan
kekurangan darah yang di kenal dengan kekurangan gizi bezi( AGB). Zat besi
terkandung pada sayuran berwarna hijau,kacang kacangan ,hati,telur,dan
daging.fe lebih baik di konsumsi bersanma vit c, karena akan mudah terabsorbsi
pengaruh status gizi
Masalah yang sering di hadapi anak remaja:
a.sering jajan di rumah ( makanan rendah gizi )
b.terburu – buru tidak sarapan sehingga menyebabkan
hipoglekemi dan menyebabkan konsentrasi rendah.
c.aktifitas banyak sehingga menyebabkan makan tidak
teratur.
d.perhatian terhadap bentuk badan membuat remaja diit
dengan cara sendiri
TUJUAN DIIT PADA REMAJA:
a. untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan mental
yang optimal
b. memberikan nutrisi yang seimbang sesuai aktifitas
dan kondisi Kesehatan
c. edukatif tentang gizi
TUJUAN DIIT PADA DEWASA:
a.memberikan nutrisi yang seimbang untuk membantu
mempertahankan kesehatan yang optimal
b.untuk memelihara kesehatan dan mengganti jaringan
tubuh yang rusak
c.untuk bekerja
d.memperlambat/mencegah penyakit degeneratif
MASALAH GIZI PADA ANAK REMAJA ADALAH:
a.gizi lebih
b.gizi kurang
c.anemi defisiensi fe
Faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi
1. Pertumbuhan
a) Pertumbuhan di tandai
dengan bertambahnya materi penyusun badan dan bagian bagiannya.fase
ini di
mulai dari dalam kandungan sampai usia remaja.kebutuhan nutrisi sangat penting
untuk
pertumbuhan tubuh agar terbentuk tulang,otot yang kuat ,cadangan lemak
yang cukup untuk
melindungi tubuh dan organ organnya.
b) Perkembangan motorik pada
anak dan renaja merangsang anak dan remaja untuk mulai
kritis dalam memilih
makanan.
c) Dewasa nutrisi tidak untuk
pertumbuhan ,hanya untuk bekerja dan mempertahankan kesehatan
agar optimal.
a) Pada usia muda di perlukan
untuk pertumbuhan.semakin tua kebutuhan energi dan nutrisi
lainnya mulai
berkurang.setelah usia 20 tahun proses metabolisme berangsur angsur turun
secara teratur dan keutuhan nutrisi pun menurun.
b) Mulai umur 20 tahun
kebutuhan nutrisi antar laki laki dan perempuan mulai di bedakan.
3. Jenis kegiatan dan ukuran tubuh
a) Semakin aktifitas fisik yang
di lakukan maka kebutuhan energi dan nutrisi lainnya semakin
banyak.
b) Pada usia anak dan remaja
nutrisi di perlikan untuk beraktifitas pada dewasa untuk
bekerja, pada lansia
untuk memelihara dan mempertahankan kesehatan.
a) Pada keadaan sakit seperti
infeksi atau demam akan terjadi perubahan metabolisme pada
saat ini di perlukan
asupan protein tinggi dan nutrisi lainnya.
b) Pada kondisi hamil dan
menyusui di perlukan peningkatan asupan nutrisibaik kualitas
maupun kuantitasnya.
c) Pada kondisi haid di
perlukan peningkatan asupan makanan sumber pembentukan sel
darah merah antara
lain protein ,fe,vitamin C,Vitamin b12,Asam folatuntuk hindari anamia
6. Kebiasaan keluarga